酒店品牌越做越多，业主越活越难？

迈点网 · 曹沁

品牌+业主的多种“牵手”姿势

　　从4月开始，王伟就开始为自己位于市中心的物业寻找适合的酒店品牌作为合作对象，但是接洽了好几个酒店集团的负责人，拿到了好几本厚厚的品牌推介书，他还是陷入了“单选难题”。为此，他为自己的物业做了一个客流量模型，也实地拜访过几个同地段的酒店品牌线下门店，甚至参与了大大小小超过10个以上的品牌品鉴，最终终于敲定了某酒店集团在2020年推出的高端酒店品牌，在沟通几轮后签订了意向书。

　　“王伟型”参与度越来越强的酒店业主正在成为后疫情时代酒店投资的新常态。事实上，伴随着疫后中国经济平稳发展，酒店业也迈入“复苏大年”，经过一年冲击的酒店业“百废待兴”，也正是投资的好时机。据仲量联行最新发布的《2021年全球酒店投资展望》研究报告中表示，2020年中国酒店投资市场总交易额约12亿美元，是仅次于日本的第二大市场，占亚太地区整体市场的21%。而在此过程中，中国酒店业主依托酒店集团的们推出的多品牌战略而拥有了更多的选择机会，对于酒店经营管理的认识也愈加成熟。大品牌已经不再是唯一的“制胜法宝”，新品牌也不一定是“破圈利器”，而酒店业主和酒店品牌之间的合作模式也伴随着行业的发展而更加多元化。

       酒店业主面临的行业现状?

　　事实上，在经历过疫情冲击后，中国酒店市场发生了翻天覆地的变化，无论是从品牌的数量还是从品牌品类等方面，还是从酒店集团管理模式的变化中，都为酒店业主带来的极大的挑战。

　　首先是品牌“遍地开花”。据不完全统计，近3年来国内酒店酒店集团发布的新品牌数量超过20个，其中不仅包括中高端及高端的档次差异，还包括不少深耕细分市场带有独特标签的差异化品牌，此外，不少国际酒店品牌也开始加速“入华”脚步，如万豪国际集团旗下Moxy酒店和AC酒店国内首店均在近日开业。此时酒店业面临的选择也更加多元化，无论是想挑选适合商旅客人的经典品牌还是挑选适合年轻一代的潮流品牌，都有超过3个以上的备选答案。

　　其次是轻资产管理成为趋势。在疫情的影响下，酒店集团进入了管理模式和经营模式改造升级的新模式，此时轻资产模式成为不少酒店集团考虑的关键词之一。从酒店集团层面来说，轻资产管理可帮助酒店集团整合旗下酒店品牌，将更多的资金集中在产品和服务升级上;而从业主角度来说，轻资产模式的推行促使其面临较大的风险，一方面是公司风险，即开发商不具备持续经营的风险，包括解散、清算、破产、注销等，另一方面是资产风险，即开发商不再享受物业所有权的风险，包括出售、转让、抵押银行等。此时酒店业主则需要思考轻资产模式下的应对策略。

　　最后是消费升级下酒店改造势在必行。疫情在封锁出行的时间内，促使中国消费者进入了升级时代，新消费者的出现引领了新的消费需求趋势，而原有的消费者的消费偏好则开始向其他方向转变。在此基础上，酒店也进入周期性改造时期，即需要根据消费者消费需求的变化而不断调整酒店的装修设计、营销策略等。

　　而面对这些行业现状，酒店业主应该怎么办?

       酒店业主有哪些活法?

　　1)精挑细选，定位“最宜”品牌

　　对于酒店业主来说，选择依然是第一要务。但和以往不同的是，在酒店品牌极为丰富的时代，酒店业主需要做到深度了解，一方面是了解品牌与品牌之间的区别，品牌文化和品牌价值的差异化;另一方面是需要对自身情况进行深度“解剖”，从自身物业的地理位置、客源结构、客流模型、在地文化等方面进行分析。并在此基础上将自身情况与适宜的酒店品牌进行逐一比对，直至找到“最佳”品牌为止。

　　2)自我审视，切勿“攀龙求凤”

　　对于不少没有酒店管理经验和其他资源储备的酒店业主而言，酒店委托管理是一种相对方便且容易操作的合作模式之一，但是在选择酒店管理公司的过程中，酒店业主则需要根据自身情况进行针对性的挑选。业内人士认为有以下两点需要注意：其一是规模大的酒店可以选用国内外一线管理集团;其二是规模相对较小的酒店可以选用对等的国内酒店管理公司。

　　3)带资“进组”，共同经营

　　近年来经常看看到酒店品牌与酒店业主方签订战略合作，共同出资进行酒店管理的工作，这种让委托管理方成为酒店股东的模式也被称为合作经营。在这种情况下，酒店管理公司和业主的利益被捆绑到一起，酒店业主也有了一定的话语权，而酒店管理公司在参股以后也会在经营管理方面更加用心。不过在这种模式下，酒店业主也不能当“甩手掌柜”，仍要继续参与酒店的管理经营，从而达到相互交流共同推进酒店良性运转的效果。

　　4)单打独斗，深耕细分市场

　　伴随着后疫情时期的消费升级，酒店细分市场得到了更为广阔的拓展，消费者的小众需求也在被不断开发。根据迈点品牌指数MBI主题酒店分类来看，共有商务酒店、度假酒店、生活方式酒店、养生酒店、社交酒店等16个细分类型，这也意味着酒店市场拥有更大的延展性。面对这样的情况，不少酒店业主通过自主经营的形式，单打独斗，将经营管理方向转为深耕地域细分市场，而这种模式可以帮助酒店业主从所有权、管理权、营销圈等各个方面全面把控，从而更高效的完成客源的转化。但需要注意的是，伴随行业的发展和酒店巨头的步步下沉，自主经营的酒店业主压力也在持续增加，想要获得长远发展，连锁化和规模化是不可避免的趋势之一。

　　5)坐“大船”，自主掌舵

　　伴随着中国酒店连锁化进程的加快，不少业主正在陷入两难境地，一方面是希望加入大型酒店集团得到系统化规模化的优势，另一方面又想保留自己的酒店品牌和经营中的自主经营。这样的需求催生了一种新型的合作模式，即原有的酒店业主保留自己的品牌名称和经营管理模式，但从整体上加入酒店集团，接受酒店集团在平台、系统、会员体系等方面的优势，从而达到双赢局面。不过对于这种模式而言，酒店业主需要对自身有较强但认知，确定自己的品牌差异性可以脱颖而出，否则很难发挥模式的优越性。

　　事实上，在酒店行业的日渐成熟的当下，酒店业主在经营管理方面的思考也更为长远，原有的合作模式在新时代下几乎都无法直接套用，而是需要根据不同的情况进行调整。或许这也是未来酒店行业发展的趋势之一，并非一成不变，而是不断推陈出新，在旧的土壤开出新的花。那么此时我们不由的猜想，未来酒店业主和酒店品牌的关系还会有哪些变化?