餐饮酒店开门迎客，兰州街头“烟火气”逐渐回归_行业资讯

餐饮酒店开门迎客，兰州街头“烟火气”逐渐回归

时间：2022-08-17 09:20:01

餐饮酒店开门迎客，兰州街头“烟火气”逐渐回归

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大型商场恢复营业餐饮酒店开门迎客

兰州街头“烟火气”逐渐回归

市民在兰州市城关区一家牛肉面馆内堂食。新甘肃·甘肃日报记者孟捷摄

　　8月15日，经过一场秋雨的洗礼，空气清新凉爽，兰州市的“烟火气”也逐渐浓了起来，在兰州的街头可以看到，已经有多家商场、饭店、小吃摊点、卤味店、服饰店等商铺开门营业，街上的行人也渐渐多了，社会消费逐渐复苏，为复工复产注入了一剂强心针。

　　兰州街头的烟火气浓了

　　“我已经有很长一段时间没有逛过街，下班时看到沿途很多商铺开门了。”市民李金伦在兰州市张掖路步行街边走边向路过的商铺张望着，顺手拍了张照片：“我打算告诉闺蜜，晚上下班约她一起逛街。”

　　记者注意到，张掖路步行街上大大小小的商铺基本营业，行人三五成群穿过步行街，进入店铺购物、吃饭。下过雨的兰州格外凉爽，有人走累了，端一杯“秋天的奶茶”坐在步行街的长椅上休息，兰州的街道上又恢复了往日的喧嚣。

　　早上10时左右，天元名小吃门口已经排起长队，李婷婷手里拿着炸肉串说：“我和同事专门跑过来过嘴瘾，来上这一口，可真够解馋的。”

　　道升巷内，聚集着兰州的各种地方小吃，酿皮、炸酱面、饺子等应有尽有。记者看到，大部分店铺已经营业，暂未营业的商铺也有工作人员在打扫卫生，金嘴嘴螺蛳粉的工作人员告诉记者：“我们今天在做开店前的准备，明天就能正常营业。”

　　“8月13日，商场就已经恢复营业，今天餐饮区也基本恢复正常。”新世界百货行政经理张小岗表示，“开业前，商场请专业团队进行了全面消毒，同时对所有员工、导购制定了严格的上岗要求，开业后客流量逐渐回暖。”

　　记者了解到，兰州万达广场（城关店）、欣大百货、国芳百货、杉杉奥特莱斯、名城星尚购物中心、华孚泰、BHG Mall兰州店（北京华联东方红购物中心）等大型商场均已恢复营业。

　　餐饮业恢复堂食

　　除了商场、小吃店、街边商铺正常营业外，兰州的部分餐饮企业也已经正常营业。

　　8月15日一大早，国府一品的前台工作人员便忙碌了起来，“这边已经帮您预订好今晚十人座包厢一间，稍后会有短信通知。”

　　“目前已经接受16桌预订。”国府一品餐饮管理有限公司经理王钦凯说，“我们得知可以开业的消息后，第一时间给老顾客打电话，也在朋友圈发布相关消息，已经有很多老顾客预订了今晚的包厢。”

　　王钦凯告诉记者：“酒店开业前，对后厨、大厅及包厢进行了检查和消毒。由于国府一品是疫情期间的保供企业，厨房内的食材都是新鲜的。为了给来店顾客提供安心、舒心的就餐环境，在顾客到店前，全店员工又进行了一次彻底的大扫除，我们已经做好准备迎接大家到来。”

　　中午时分，在和家和酒店雁滩店，徐先生一家人扫了“小兰帮办”进入酒店，在工作人员核验“健康码”“行程码”“核酸证明”后在餐桌前落座。

　　“我通过公众号得知和家和酒店恢复营业的消息。”徐先生告诉记者，“今天家人过生日，所以我订了今天中午的包厢，和家人们一起庆祝庆祝。”

　　“得到通知可以恢复堂食后，我们对顾客进行了回访，接受预订。”甘肃和家和餐饮集团雁滩店店长魏晋生告诉记者，恢复营业前，在对店内全面消毒的基础上，和家和要求员工持有72小时的核酸阴性证明才能上岗，“对所有的包厢和大厅等场所，我们要求每天进行4次场所消毒，每隔一小时会进行常规消毒，保证一菜一公夹，一客一公夹，同时要求一客一消毒。”魏晋生介绍说，“对于进店的顾客，门店根据相关部门的规定进行‘一扫四查’，做到了一桌一登记。”据介绍，甘肃和家和餐饮集团在兰州市的12家门店已全部恢复堂食，各门店食材均由和家和中央厨房集中采购配送。奔流新闻·兰州晨报记者玄丝雨

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